しろつめ舎

伊豆市の牧之郷駅の近くに「みつばちの店　BEEHIVE」さんがあります。
伊豆と北海道を移動しながらミツバチとともに生活しているはちみつ屋さんです。
クローバー、シナ、サクラ、ミカン、アカシア、レンゲ、百貨蜜とおいしいはちみつをつくっていらっしゃいます。

どのはちみつにしようか迷っていると、ひとつひとつ味見をさせて下さいました。
この日は「しろつめだもん、クローバーだよね。」とクローバーにし、次に行った時シナにしました。

シナは、新しい、それまでに食べたことのない味で衝撃的でした。
以前「はじめて家の窓から猿を見た時。」に刺激を受けると脳細胞が発達する話を書きましたけれど、シナはちみつを食べたときもそんな感じでした。

店主さんは、はちと自然に並みならぬ情熱をお持ちの方です。
楽しいイベントを企画されています。
しろつめ舎は、BEEHIVEさんのはちみつをつかった焼き菓子とはちみちに合うお菓子でご一緒させていただきます。